Pizza

Att göra pizza hemma är roligt. Genom att följa några grundläggande steg kan du återskapa den autentiska italienska pizzan i ditt eget kök.

Men att göra pizza hemma är inte bara ett sätt att njuta av en bit av Italien utan kan också vara ett sätt att skapa en helt egen ny variant och en rolig familjeaktivitet där barn i alla åldrar kan bidra. Testa att experimentera med ingredienser och smaker, samtidigt som du kan lära dig behärska konsten att skapa den perfekta pizzadegen.

Läs mer här: https://tinyurl.com/bakapizza

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Om bloggen

Olio che voglio – När varje droppe räknas Hej och välkomna till ”Olio che voglio” (uttal: oljokevoljo), en blogg om olivolja. Jag heter Jessica och har nyligen blivit certifierad olivoljesommelier, vilket innebär att jag nu är officiellt registrerad i den italienska statens nationella yrkesregister över olivoljesommelierer. Utbildningen har varit väldigt givande och nu vill jag gärna dela med mig av både min nyförvärvade kunskap och min mångåriga erfarenhet av olivolja och det italienska köket. Min passion för olivolja började långt innan jag blev olivoljesommelier. Jag har bott i Italien i många år och när jag flyttade dit 1995 hade jag knappt smakat olivolja annat än i salladsdressingar utblandad med vinäger. Jag märkte att italienarna inte bara ringlar olivolja på sallad och grönsaker utan på i stort sett alla maträtter, på pizzan, pastan, köttet och fisken. I början kändes det ovant och konstigt att byta min bearnaisesås eller rödvinssås till olivolja, men jag upptäckte att det...

Att byta ut smör mot olivolja

Olivolja istället för smör i dina bakverk Jag har i tidigare inlägg tagit upp några av hälsofördelarna med extra jungfruolja, men det kan finnas många anledningar till att du vill byta ut smöret mot olivolja i dina recept. Kanske är du laktosintolerant eller letar efter ett vegetariskt alternativ. Oavsett anledning är det definitivt möjligt att använda olivolja i stället för smör i många recept när lagar mat eller bakar. Läs mer här: https://tinyurl.com/bytaut

Visste du att extra jungfruolja kan bidra till ett längre liv?

Min blogg kommer främst att handla om extra jungfruolja, det är "l´olio che voglio", alltså det är oljan jag vill ha och jag rekommenderar starkt att endast köpa olja med den här klassificeringen på flaskan. Det är den högsta kvaliteten av olivolja och eftersom den extraheras genom mekaniska processer utan användning av kemikalier bevaras olivernas naturliga smak, näringsämnen och antioxidanter. Nutritionister förespråkar ofta vikten av att använda extra jungfruolivolja i den dagliga kosten. Den normala rekommenderade mängden är cirka tre matskedar per dag, vilket motsvarar cirka 270 kalorier. Det finns några specifika regioner runt om i världen där människor har dokumenterat ovanligt lång livslängd. Dessa regioner är bland annat Okinawa i Japan, Ikaria i Grekland, Sardinien i Italien och Nicoya-halvön i Costa Rica och brukar kallas för Blue Zones. Forskning har identifierat gemensamma faktorer som bidrar till den utomordentliga hälsan hos invånarna och det har visat si...

Olio che voglio, Olivolja - när varje droppe räknas

Leta i den här bloggen